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181209台中-Solidbean Coffee Roasters

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solid (形容詞) 實心的, 純粹的

solid (俚語) Cool ! Awesome!

Solidbean (專有名詞) 結實健康的咖啡豆豆

我們在乎你喝到的:咖啡就是要理所當然地好喝。

Solidbean從世界上幾個優良的咖啡產區, 尋找品質較好、具風格特色又帶有餘韻的單品咖啡生豆。

藉由自家精心的烘焙手法來表現單一品種咖啡豆本身原有且細緻的風味。

我們分享咖啡豆的產區來源 品種 處理法, 不同的個性風味咖啡, 同樣的新鮮烘焙。

在店內現場, 可以輕鬆享用我們為你研磨沖煮的咖啡;同時也可以在其它空間, 使用簡單的器具自己手作沖煮。

堅持提供自己愛喝的好咖啡。

Solidbean- from “SOLID”to liquid with passion.

以上資料摘錄自solidbean Coffee Roasters臉書專頁.

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我現在突然想不起來,當初為何會找到這間咖啡店???

純粹是因為這間白色老屋???

我特別喜歡精誠X街裡,這些獨棟且很有特色的老房子.

我總幻想著如果有一天,不小心給我中了頭獎,我應該會在這裡置產吧.........

(離題了......)

 

從忠明南路走進來後,我只有一個感覺:好安靜的巷弄.

跟著GOOGLE MAP的導引,很快地就找了這間店,Solidbean Coffee Roasters.

白色的建築,就是非常的吸引我的目光,不過還是先進去再說.

當我踏進店內的第一個感覺:客人蠻多的,幾乎是已經呈現客滿的狀況.

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店家將客人都先安排在樓下,應該是方便於管理與招呼.

等到一樓完全沒有位置了,才會開放二樓.

不過,當我走上二樓之後,我決定和店家商量一下.

究竟是什麼原因呢????

二樓,其實座位也不多,還有很多空間並沒有開放.

可能是店家的私人空間,或是擺放雜物的收納間.

我個人是覺得,二樓目前開放的空間雖然不大,但是讓我覺得很滿意.

當我打開窗戶後,從戶外吹進來的微風,真的讓人覺得好舒服.

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相較於一樓,二樓就顯得比較簡單俐落.

不用太刻意去強調佈置與擺飾,反而呈現出簡約的風格.

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各位人客仔細看,這裡的沙發位是用木棧板再加上深色的坐墊,大概是我看過最有創意的設計.

連我都不經意的笑了,真的是太有才了.

三塊木棧板,以一個成人的高度,坐下去真的剛剛好.

不會太高,也不會太低.

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這是我認為,二樓的VIP座位.

完全是我個人喜好,各位人客參考就好.

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單一產區 手沖咖啡

HOT 使用Rivers濾壓壺沖煮

我不太懂什麼壺,我只知道我喝咖啡,真的是越來越挑剔了.

我記得好像有選口味,但是我也忘了.

但是,我覺得店家煮咖啡,真的是有兩把刷子.

好豆,好手藝.

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琥珀拿鐵

切記要大口喝,感受雙份濃縮與鮮奶不同層次融合的變化.

確實,有著那麼一點不同的感受.

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淹沒冰淇淋

香草冰淇淋加上雙份濃縮,搭配著焦糖脆片.

把所有的材料一起送入口中,是一道開心的咖啡甜點.

結果,我竟然是三樣食材分開食用......

不過,確實是一道不錯的咖啡甜點.

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硬豆提拉米蘇

馬斯卡彭起司+手指餅乾+濃縮咖啡+咖啡酒+蛋+蔗糖

聽說,這是店內高人氣的甜點.

我說,這高人氣的名號,絕對是實至名歸.

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享受完咖啡與甜點之後,到戶外來看看.

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這台白色的smart,和整棟建築物很搭配.

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其實我有留意到,也曾經在其它篇文章中有提過.

台中的年輕人創業開店,很喜歡利用這些老建築.

或許這一間的房屋還不能稱得上是老屋,但是也有一定的年紀了.

經過重新的設計與整修,就變得很有特色.

例如將圍牆打掉,一個戶外的咖啡座,就這樣誕生了.

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如果各位人客有來到附近,不如就來喝杯咖啡吧!!!

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